金牌干葱豆豉鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先要准备好食材，该切的切好，该砍的也砍好备用。

• 步骤 2：

  

  把砍好的鸡肉放入碗里，加生抽和料酒，再加1个蛋黄还有生粉搅拌均匀，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  

  锅内倒入多力浓香花生油烧制7成热。

• 步骤 4：

  

  倒入蒜头、姜片和葱花，炸至金黄色后盛出，这样炸过味道更香！

• 步骤 5：

  

  锅内留少许多力浓香花生油，放入腌制好的鸡肉，小火煎至两面金黄。

• 步骤 6：

  

  然后放入蒜头、葱花、豆豉和姜片，翻炒片刻。

• 步骤 7：

  

  接着加入生抽，蚝油，料酒调味，再加少许热水煮几分钟，最后收汁即可出锅。

• 步骤 8：

  

  香喷喷的干葱豆豉鸡，家人都特别喜欢吃。

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图