奶奶的手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  要使劲揉，面团要稍硬一些比较好，揉好后盖上保鲜膜饧一个小时以上，天热可以放入冰箱冷藏室饧发

• 步骤 2：

  把所有材料混合揉成面团

• 步骤 3：

  醒好的面放在案板上，撒些干粉，再揉一会儿，然后压扁

• 步骤 4：

  将面片卷在擀面杖上往前滚动，使面越来越薄

• 步骤 5：

  中间可以拿下来，换个角度再卷起来滚

• 步骤 6：

  擀成自己需要的厚度，展开面片，撒一层面粉，将面片折叠

• 步骤 7：

  切成自己想要的宽度

• 步骤 8：

  撒上干粉防粘，然后将面条抖散摊开

• 步骤 9：

  按自己的口味煮面，这次我烧的是红烧大排面