【yufanma0607】的厨房

鲜虾香肠披萨

2016年08月04日

夏天新鲜大虾上市最多的时候，用现拨的虾做披萨，是我儿子最爱吃的

红糖核桃酥

2016年04月14日

糯米猪肉香肠黑木耳烧麦

2016年04月07日

烧麦品种很多，馅料各不相同，这个是我根据自己口味做的，添加了家里过年制作的腊肠，我觉得特别香，添加黑木耳吃起来有些脆，又不至于让馅儿太腻

落叶巧克力蛋糕

2015年11月09日

这个蛋糕面粉量用的非常少，基本上就是巧克力制作，所以烤完之后里面还是流动状态，要放冰箱冷藏几小时，口味浓郁，初入口时微苦，转瞬浮现巧克力的香醇迷人，冬天的午后吃，再适合不过。而且表面铺上巧克力做的树叶，就算蛋糕做的不漂亮也能做为掩盖

香菇鲜肉烧麦

2015年10月18日

板栗酥

2015年09月06日

大街小巷都在卖板栗饼，但是有一次新闻报道说其实用的都是绿豆馅儿，现在正是板栗上市的季节，何不自己动手来做一次呢，我这次一半是用平底锅煎的，另一半用烤箱烤，烤箱里出来的更酥，层次分明，平底锅出来的更香甜

香菇红烧肉

2015年09月01日

韭菜猪肉卷饼

2015年08月27日

这个饼不需要擀皮技术，也不用发酵，很简单，不喜欢吃韭菜的可以换成别的，非常好吃，煎好之后儿子和老公都超级喜欢，很香，饼皮很脆。用的是半烫面法，和面的时候会很粘，但是不要紧，盖上保鲜膜饧半小时会好，做的时候撒点干粉防粘，很简单.

蛋黄酥

2015年08月21日

蛋黄酥是我最爱，有一次参加烘焙赛，发现外面店里用的是白油，应该不是很健康吧，还是自己熬猪油比较放心，蛋黄也是新鲜咸鸭蛋里打出来的，自己做就是图个放心，方子用的是“飞雪无霜”的，我这里做了21个量，咸蛋黄可以用一个，也可以用半个

奶奶的手擀面

2015年08月19日

小时候爸妈上班没时间照顾我，上学前的那几年都是和奶奶在一起生活，手擀面就是奶奶经常会做给我吃的一道面食，奶奶家用的是土灶头，旁边有个大大的水缸，上面用一块大木板盖着，奶奶就在那块水缸盖上揉面，瘦小的身躯，苍老的手，揉起面来却非常有劲，做出来的手擀面非常筋道好吃，自己做的永远也赶不上奶奶的味道

广式豆沙月饼

2015年08月17日

小时候吃的最多的就是豆沙馅儿的，那时候没有现在这么多口味，每到中秋，全家人聚在一起吃完饭拿出月饼，泡上一壶茶，聊着天，那种感觉好像现在都没有了。我这里用的是15克的皮，35克馅儿，做了26个

手擀面

2015年08月16日

面粉最好选择高筋面粉，面条会更筋道，其次是中筋面粉，揉面粉要揉透，你揉面付出的辛苦会换来一碗筋道的面条，这些面粉量比较多，一次做出来吃不完，可以按食量分好，装入保鲜袋放入冷冻室，想吃的时候拿出来煮就行了，很方便

葱香椒盐土豆饼

2015年08月15日

油炸甜甜圈

2015年08月11日

杭州有家家喻户晓的小吃店“新丰小吃”，里面的各种点心都是非常好吃，甜甜圈也是我儿子的最爱，后来我看见网上有掘江典子的一个甜甜圈方子，我就试着做了，全家人都非常喜欢，特别是我儿子，一直说“妈妈，这个太好吃啦，以后经常给我做吧”

油爆大虾

2015年07月30日

这是我们杭州的家常菜，，虾壳红亮松脆，味道咸中带甜，非常家常，这次选用的是沼虾，个头大，虾肉厚实，也可以换成河虾、明虾

奶香椰蓉面包

2015年07月10日

纯粹为了消耗家里的椰丝，方子来自飞雪无霜，很简单，很容易操作

灌汤小笼包

2015年07月04日

烤肋排

2015年06月28日

毛毛虫面包

2015年06月21日

几乎每家超市和面包店里都能看见它的身影,外形生动,非常吸引小朋友的眼球,儿子说了好几次让我做，但是做面包是必须把面粉揉出薄膜，俗称手套膜才可以，这个原因就让我一直拖着，直到前两天家里定做了一块不锈钢面板，才开始动手做这款面包，现在天热非常适合面包发酵，所以这次做出来的毛毛虫非常松软香甜，连我们家一向挑剔的那位都赞不绝口，如果你家里有面包机，那就非常简单了。方子来自圆猪猪