蟹粉豆腐丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  嫩豆腐丝切，越细越好。

• 步骤 2：

  蛋备用

• 步骤 3：

  蟹粉备用

• 步骤 4：

  锅内加水烧开，再加一点盐和料酒，注要去除豆腐腥味，用筷子轻轻的把豆腐丝抖散开。

• 步骤 5：

  烧开后沥水再用冷水浸泡豆腐

• 步骤 6：

  蟹粉和蛋合在一起打散。

• 步骤 7：

  锅内加水烧开，豆腐丝沥水后倒入锅内用筷子轻轻的把豆腐丝抖散开再次烧开，再把蛋液边倒边轻轻搅拌再次烧开即可。

• 步骤 8：

  最后撒上香菜对上一点点盐。