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步骤 1：
将猪肉切成小块后剁成肉泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成肉丸子；
步骤 2：
将鱼肉去除鱼皮，切成小块后，用刀背拍打成鱼泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成鱼肉丸子；
步骤 3：
将水发猪肉皮洗净后切成3cm长2cm宽的小条，冬笋切片，蘑菇切片，
步骤 4：
把猪肉皮、冬笋、蘑菇、黑木耳一起防入一个砂锅中，倒入鸡汤（或排骨汤），煮开，添加盐，再慢慢
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