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湘式剁椒章鱼须收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 章鱼须200克
- 湖南剁椒酱1大匙
- 豆豉10克
- 蒜适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 孜然适量
- 芝麻适量
- 糖适量
湘式剁椒章鱼须的做法步骤
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步骤 1：
把章鱼须放到开水中焯一下,差不多30秒就好啊,时间长了就老了.
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步骤 2：
起锅倒油,油热后放入蒜和姜爆香,
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步骤 3：
然后放入剁椒酱和豆豉炒出香味,放入糖炒匀.接着放入焯好水的章鱼须,加入孜然和芝麻翻炒均匀加入香菜就做好了!
这个菜是在一个姐姐家吃过后,根据味道自己试着做的.虽然味道和姐姐的不一样,不过也很好吃,超级下饭呢.姐姐炒的时候还放了她们湖南的豆角干,俺今天去超市没有买到,所以没有放,如果你们家里有豆角干也可以放一些,也非常的好吃! 另外,剁椒酱和豆豉是咸的,所以不要放了!
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