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步骤 1:
就是这样的冻粉,一块有两斤多了,我们只要了一半。
步骤 2:
切成七八毫米宽五六毫米厚的条,我切宽了点。
步骤 3:
用开水烫一两分钟。这个是因为我觉得外面卖的,怕不卫生,所以用开水烫一下,求个心理安慰。
步骤 4:
加适量自制剁椒,葱花。
步骤 5:
加2汤匙醋。
步骤 6:
加3汤匙生抽。
步骤 7:
加2汤匙辣椒油。
步骤 8:
拌匀,冰箱冷藏半小时以上,冰凉凉的更好吃。
1、因为我家剁椒里有辣椒、姜、蒜、萝卜干,所以比较省事。没有剁椒的,就直接切点姜末、蒜末、小米椒,萝卜干或榨菜末都可以。很多地方超市有那种豌豆凉粉,其实吃法是差不多的。 2、调味随自己喜好。
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