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步骤 1:
鸭子切块(俺的刀工超烂,切得大大小小),洗净
步骤 2:
鸭肫用盐搓洗
步骤 3:
用冷水焯鸭块,沥干水
步骤 4:
把鸭皮朝下,放入锅中,开火
步骤 5:
姜切片,葱切大段
步骤 6:
等鸭皮发黄,放姜、葱、茴香、桂皮,生抽、老抽
步骤 7:
倒入1听啤酒,加冰糖,大火烧开后放入砂锅中
步骤 8:
转小火,30分钟后,关火
酸菜鱼
啤酒鸭
超下饭的啤酒鸭
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香辣啤酒鸭
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啤酒吐司~越嚼越有麦香!
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