豆瓣酱焖五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。

• 步骤 2：

  起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。

• 步骤 3：

  添加适量的水，并加入面豉酱、豆瓣酱闷到肉软，起锅前加入大蒜调下味，会香一些。

• 步骤 4：

  成了。豆瓣酱和面豉酱都有味道，所以不用加盐，而且量要控制好，味道才OK。