花蛤粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，花蛤清洗后加水，加半勺盐和半匙香油浸泡1小时吐沙，金针菇洗净，粉丝温水泡10分钟，葱蒜切末备用。

• 步骤 2：

  

  锅中热油下葱蒜末，留一半最后用。依次码放上金针菇，粉丝，花蛤。

• 步骤 3：

  

  加半勺盐，1匙生抽，半蚝油，半匙麻辣汁（没有可用郫县豆瓣酱代替），一碗清水。盖盖焖煮5-8分钟。

• 步骤 4：

  

  花蛤全部开口，撒上葱蒜末即可。

• 步骤 5：

  

  端上锅开吃喽！搭配麻辣干碟，鲜极了！