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步骤 1：
蛏子泡半天洗净去泥沙。
步骤 2：
放入沸水中汆熟，洋葱和青椒切块。
步骤 3：
锅热油爆香葱姜，放入洋葱青椒翻炒，倒料酒、老抽、盐、糖、鸡精。
步骤 4：
倒入蛏子，出水后用水淀粉勾芡。
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