木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳用清水浸软后摘洗干净。

• 步骤 2：

  脊肉洗净切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

• 步骤 3：

  青瓜洗净后切粒；芫茜洗净切碎。

• 步骤 4：

  鸡蛋加入适量盐和鸡精打成蛋液。

• 步骤 5：

  锅内放少量油，烧热后加入蛋液炒好用盛出备用。

• 步骤 6：

  锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入脊肉炒至变色后加入木耳翻炒，再加入适量盐、生抽、清水，然后盖上锅盖焖2分钟。

• 步骤 7：

  加入鸡蛋和青瓜粒炒匀炒熟。

• 步骤 8：

  加入芫茜炒匀即可。