前程似锦 | 素炒什锦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  木耳提前泡发。

• 步骤 3：

  所有的蔬菜冲洗干净。胡萝卜去削皮切菱形，莲藕削皮切片，白玉菇去除根部，西兰花切小朵，芹菜切段，大蒜切片备用。

• 步骤 4：

  

  锅中水开，放入一勺食用油。

• 步骤 5：

  

  一勺盐。

• 步骤 6：

  

  依次放入莲藕、木耳、青豆、胡萝卜、芹菜、白玉菇、西兰花焯水2分钟左右。加了食用油和盐，焯水出来的蔬菜颜色鲜艳又清脆。

• 步骤 7：

  

  焯好水的蔬菜放入冷水中过凉，增加蔬菜的脆爽的口感。

• 步骤 8：

  

  炒锅中倒入适量食用油，油热放入蒜片爆香。

• 步骤 9：

  

  放入焯过水的蔬菜翻炒均匀。

• 步骤 10：

  

  挤入太太乐松茸风味鲜鸡汁调味料。

• 步骤 11：

  

  淋上少许太太乐原味鲜头道生抽。

• 步骤 12：

  

  翻炒均匀即可。

• 步骤 13：

  

  装盘上桌。

• 步骤 14：

  

  做法简单，口味清爽的素炒什锦就做好了。

• 步骤 15：

  

  太太乐松茸风味鲜鸡汁调味料、太太乐鲍鱼风味鲜鸡汁调味料和太太乐鲜鸡汁，蒸拌炒煮炖，随心挤一挤，轻松搞定你的菜！