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步骤 1:
全部材料剁碎备用
步骤 2:
加入酱油,鸡粉,胡椒,糖,油,生粉搅拌均匀,顺着一个方向拌肉馅至出筋,在容器了摔打10分钟,这样的丸子更有弹性~
步骤 3:
拌好摔打完成的肉馅
步骤 4:
用手的虎口挤出大小均匀的丸子
步骤 5:
裹上杏仁片~或者换成核桃碎,花生碎,芝麻都可以~
步骤 6:
在家里不舍得用太多油炸东西,于是最好的帮手就是不粘锅,用半煎炸的方式煎出的丸子一样香酥可口~中火煎,最后开大火逼出多余的油~
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