坚果酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：坚果（腰果、核桃、杏仁）40克、蔓越莓干、蓝莓干10克、玉米油30克、鸡蛋1个、低筋面粉110克、黑芝麻5克。 调味说明：这个食谱我用坚果自带的香味来调味，适合周岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在搅拌蛋液的时候1克白砂糖。

• 步骤 2：

  

  蔓越莓干和蓝莓干切碎。

• 步骤 3：

  

  坚果用擀面杖压碎。

• 步骤 4：

  

  碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  接着倒入玉米油。 tips：喜欢奶香味足一点的姐妹，可以换成等量的融化好的黄油哦。

• 步骤 6：

  

  液均匀混合。

• 步骤 7：

  

  接着依次倒入低筋面粉、坚果碎和果干碎。 tips：做饼干这类的零食，最好用低筋面粉这样吃起来会更酥一点呢，家里实在没有用普通面粉也可以。

• 步骤 8：

  

  将碗中所有食材抓成团。 tips：抓成团就行，一定不要揉面，这样面团容易起筋，口感不好。

• 步骤 9：

  

  揪出一小块，在手里揉成团。

• 步骤 10：

  

  坚果团平铺在烤盘上。

• 步骤 11：

  

  用手指在中间压扁做造型。

• 步骤 12：

  

  刷上一层蛋黄液，这样烤出来的颜色会更好看。

• 步骤 13：

  

  撒上黑芝麻，放入烤箱上下管165度烤15分钟。

• 步骤 14：

  

  一次吃不完的姐妹可以像我这样用小罐子保存好，放在阴凉干燥处，可以吃上3、4天呢。