黑凤梨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油室温软化

• 步骤 2：

  

  加入糖粉

• 步骤 3：

  

  用打蛋器打发至蓬松发白

• 步骤 4：

  

  分次加入鸡蛋液，每次混匀后再加入

• 步骤 5：

  

  低筋粉，杏仁粉，奶粉，竹炭粉过筛

• 步骤 6：

  

  加入打发的黄油中，用刮刀切拌均匀后整形成团

• 步骤 7：

  

  包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时

• 步骤 8：

  

  均分成16等份

• 步骤 9：

  

  酥皮按扁包去凤梨馅，利用虎口收口

• 步骤 10：

  

  全部包完

• 步骤 11：

  

  放入模具中，用排气针或者牙签刻出花纹，这次整形图案弄的有点儿潦草了，哈哈

• 步骤 12：

  

  烤箱160℃提前预热10分钟

• 步骤 13：

  

  160℃上下火20分钟，出炉晾凉

• 步骤 14：

  

  凤梨馅这次用的现成的 制作方法：凤梨去皮切块，放入榨汁机打碎，过滤果汁只留果肉，放入不粘锅，加入麦芽糖和细砂糖炒干