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步骤 1:
将蛋白打入大碗中,分两次加入细砂糖。
步骤 2:
打至湿性发泡。
步骤 3:
kaoker小贴士:湿性发泡状态
步骤 4:
筛入中筋面粉,翻拌均匀。
步骤 5:
加入杏仁和蔓越莓干翻拌均匀,倒入烤盘,将面团整理成椭圆。
步骤 6:
直接放入免预热烤箱中层,上下火180度,烤20分钟。(普通烤箱需要提前预热哦)
步骤 7:
取出面饼,晾凉,切成5mm左右的薄片。
步骤 8:
把薄片放回烤盘中。
步骤 9:
放入烤箱,中层上下火150度,烤15-20分钟。
步骤 10:
一口嘎嘣脆!
不喜欢蔓越莓干的也可以不放哦
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