头菜焖剥皮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼去皮切块。

• 步骤 2：

  头菜切丝。

• 步骤 3：

  起油锅，将鱼两面煎一下。

• 步骤 4：

  下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。

• 步骤 5：

  鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。