水晶马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。

• 步骤 2：

  片糖用360ML水煮化，加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。

• 步骤 3：

  等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。

• 步骤 4：

  拌入剩下的粉浆，加入马蹄粒（六个切碎）。烤盘抹油。

• 步骤 5：

  倒入一层薄薄的粉浆，入烧开水的蒸锅子蒸两分钟取出放凉后卷成筒状。

• 步骤 6：

  切段。刚好是三烤盘。