水果冰皮月的做法步骤

• 步骤 1：

  冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后，加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。

• 步骤 2：

  放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。

• 步骤 3：

  根据模型大小，取各式水果馅搓成小圆备用。

• 步骤 4：

  取适量冰皮搓成圆，把水果馅包入，模型撒少量粉，把冰皮团塞入按压成型即可取出。

• 步骤 5：

  做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。