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步骤 1:
皮皮虾洗净后,用淡盐水泡十分钟;
步骤 2:
把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
步骤 3:
平底锅内倒少许油,油开后放入豆瓣辣酱炒香,加入葱段、姜片、蒜末,出味后把皮皮虾码放到锅内烧;
步骤 4:
待皮皮虾变色后倒入调味汁,烧3分钟;
步骤 5:
出锅前加少许香油,加香菜即可。
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