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香辣皮皮虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 皮皮虾 10只
- 葱段
- 姜片
- 蒜末
- 豆瓣辣酱 1小匙
- 米醋 1小匙
- 白糖 0.5小匙
- 生抽 1小匙
- 鸡精 0.5小匙
- 香油 2小匙
- 清水 2大匙
- 香菜
香辣皮皮虾的做法步骤
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步骤 1：
皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟；
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步骤 2：
把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁
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步骤 3：
平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧；
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步骤 4：
待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟；
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步骤 5：
出锅前加少许香油，加香菜即可。
