微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清炖罗非鱼收藏
浏览 205246
收藏 45
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 罗非鱼 2条
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 大油 1勺
- 色拉油 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 大料 适量
- 小干辣椒 1个
清炖罗非鱼的做法步骤
-
步骤 1：
两条罗非鱼去除内脏，清理干净
-
步骤 2：
葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。
-
步骤 3：
放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，
-
步骤 4：
然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。
-
步骤 5：
煮上大概十分钟的时候，拿筷子戳一下鱼身，可以戳洞的时候，就可以点入酱油和盐。
-
步骤 6：
放入盐和酱油后再煮制10分钟，等汤汁烧制浓稠就可以了！
小贴士
简单易学，
