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香草芥兰炒叉烧收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 老妈牌叉烧
- 芥兰1根
- 九层塔
- 紫罗勒
- 丁香罗勒
- 盐
- 鸡精
香草芥兰炒叉烧的做法步骤
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步骤 1：
蒜切碎、芥兰刮掉表皮切片下锅灼煮片刻后泡冷水捞起备用，香草洗干净备用。
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步骤 2：
少许蒜爆香油锅，下芥兰以及少许料酒爆炒片刻后加入叉烧以及少许水一起翻炒片刻。
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步骤 3：
加少许盐以及鸡精，撒少许麻油翻炒均匀即可。
这个叉烧是上回旅游在姑姑工作的酒店，和大厨交流教我们做的。还没等我捣鼓老妈首先尝试了。可惜样子不好看，有点焦了。不过吃起来还是感觉不错的阿。下回我也来折腾折腾：）
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