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步骤 1:
鸡腿三只,去掉骨头,在外皮处割几道口子,这样更好入味。
步骤 2:
放入奥尔良腌料,再加一勺料酒,用手抓匀按摩一会,放入冰箱冷藏腌制4-6小时,隔夜最好。
步骤 3:
准备三大勺蛋黄酱,如果没有,也可以用沙拉酱代替。
步骤 4:
用刷子把蛋黄酱涂在有鸡皮的一面。
步骤 5:
面包糠一小碗,加入一些意大利香草,也可以加欧芹碎和百里香等,不喜欢的也可以不加。然后加一点橄榄油,大约10克左右。
步骤 6:
用筷子拌匀面包糠。
步骤 7:
把调好的面包糠都拍匀在涂了蛋黄酱的鸡腿上。
步骤 8:
放入ACA空气炸烤箱的炸篮里,下面接一个烤盘,选择空气炸功能180度15分钟。
步骤 9:
打开烤箱一看,哇,下面的烤盘竟然出现了好多油,都是空气炸出来的,这样降低了好多热量啊!这时翻面150度再炸10分钟。
步骤 10:
金黄酥脆的鸡腿出炉啦,太香了!虽然把油炸出去好多,但依然会有脆皮,鸡腿肉也非常香!
步骤 11:
无论是平时家常吃,还是减肥吃,这款低脂的脆皮烤鸡腿,都是很不错的选择,用空气炸烤箱真的是太方便了,可炸可烤,一机两用!
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