焦糖榴莲口味：A砂糖57克，海藻糖28克，麦芽糖浆50克，太妃酱38克，海盐2.5克，黄油40克，淡奶油129克，百利甜酒26克。B 榴莲粉9克 。C巴旦木190克。
抹茶杏仁口味：黄油77克，抹茶粉7克，砂糖64克，海藻糖26克，麦芽糖83克，海盐两克，淡奶油129克，巴旦木190克。
所有太妃糖做法都差不多，所以我把其他口味配方写了，可以按照自己的口味操作。
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香草杏仁太妃糖收藏
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所需食材
- 淡奶油 124克
- 白砂糖 64克
- 海藻糖 26克
- 麦芽糖 44克
- 黄油 40克
- 盐 3克
- 香草酒 26克
- 杏仁（杏仁片） 120克
香草杏仁太妃糖的做法步骤
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步骤 1：
熟杏仁150度烤8分钟，然后烤箱80度保温。
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步骤 2：
剩余的材料放入锅中，先用大火加热。
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步骤 3：
110度左右状态。
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步骤 4：
120度左右状态。
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步骤 5：
130度状态。
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步骤 6：
140度状态。
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步骤 7：
150度状态微微出油了。
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步骤 8：
加热到154度关火，加入杏仁，搅拌均匀。
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步骤 9：
倒入烤盘整理成形，趁热切成自己喜欢的大小。
小贴士
注意火侯要保持一致，不要忽冷忽热，否则会出油的。
