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步骤 1:
熟杏仁150度烤8分钟,然后烤箱80度保温。
步骤 2:
剩余的材料放入锅中,先用大火加热。
步骤 3:
110度左右状态。
步骤 4:
120度左右状态。
步骤 5:
130度状态。
步骤 6:
140度状态。
步骤 7:
150度状态微微出油了。
步骤 8:
加热到154度关火,加入杏仁,搅拌均匀。
步骤 9:
倒入烤盘整理成形,趁热切成自己喜欢的大小。
注意火侯要保持一致,不要忽冷忽热,否则会出油的。
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