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步骤 1：
猪肋梅肉切片拿盐，酱油，少许生粉抓匀，老姜切薄片；
步骤 2：
锅内烧热猪油下姜片三少许盐炒香，炒得姜片卷边；
步骤 3：
接着下肉片炒至变色，喷白酒继续炒入味；
步骤 4：
加高汤淹过，烧开转中小火煨１０分钟撒鸡精葱花就ＯＫ了！
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