蚕豆炒酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  蚕豆剥出豆肉，撒少许盐腌一下；

• 步骤 2：

  坐锅烧油先下蒜末炝出香味，随后倒入蚕豆大火煸炒，接着下酸菜一起翻炒，喷少许水焖一下；

• 步骤 3：

  最后加红椒翻炒入味，撒鸡精拌匀就ＯＫ了！