虾仁炒蚕豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。蚕豆买现成的。虾仁去虾线用料酒、白胡椒、少许淀粉腌制片刻。

• 步骤 2：

  

  水中加几滴油，蚕豆焯水1分钟左右。这样可以缩短炒制时间，使蚕豆保持翠绿的颜色。

• 步骤 3：

  

  爆香蒜末。

• 步骤 4：

  

  下虾仁翻炒至变色。

• 步骤 5：

  

  倒入蚕豆翻炒。

• 步骤 6：

  

  加鲜贝露调味汁。

• 步骤 7：

  

  少许盐。无需其他调料。

• 步骤 8：

  

  成品图