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步骤 1:
蚕豆瓣,鸡蛋,红椒
步骤 2:
红椒切粒,大蒜切片
步骤 3:
鸡蛋加入盐和料酒打散
步骤 4:
锅热油,将蛋液倒入锅内
步骤 5:
将鸡蛋炒散后盛出备用
步骤 6:
锅中再加少许油,放入蒜片爆香
步骤 7:
放入蚕豆瓣翻炒片刻
步骤 8:
放入红椒粒翻炒
步骤 9:
加入生抽炒匀
步骤 10:
倒入鸡蛋
步骤 11:
加入盐调味
步骤 12:
最后加入鸡精炒匀即可
步骤 13:
蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好
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