香茅炒土鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  土鸡洗净斩件，加盐、料酒、姜片等腌制半小时。

• 步骤 2：

  香茅草剥去外皮，取中间那根草芯，用刀拍扁，切段。

• 步骤 3：

  锅里放底油，下腌好的鸡块，快速翻炒，炒到有点焦黄时，加香茅草入锅翻炒，调小火加盖焖十分钟即可。