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泰式菠萝咖喱鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 500克
- 菠萝 200克
- 土豆 200克
- 葱段 15克
- 泰式咖喱 120克
- 椰浆 400毫升
- 水 200毫升
- 椰糖 20克
- 罗望子酱 30克
- 鱼露 35克
- 蒜末 15克
- 香茅（切碎） 1根
- 虾酱 5克
- 橙汁 100毫升
- 香料捣碎： ……
- 干辣椒（烤香） 7个
- 香菜籽（烤香） 10克
- 肉桂（烤香） 5克
- 孜然（烤香） 5克
- 胡椒（烤香） 5克
- 豆蔻（烤香） 4粒
- 香菜根 5克
- 以上香料 一起捣碎
- 烤花生 25克
泰式菠萝咖喱鸡的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材。
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步骤 2：
土豆去皮切块煮熟捞出备用，鸡胸肉切块，菠萝切块，香料捣碎备用。
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步骤 3：
椰浆和水倒入锅中，加入鸡胸肉煮熟，夹出鸡胸肉。
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步骤 4：
锅中加入咖喱和香茅，煮出香味。
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步骤 5：
加入葱段，蒜末，虾酱，罗望子酱，椰糖，加入捣碎的香料。
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步骤 6：
加入煮熟的土豆块，煮至沸腾。
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步骤 7：
加入鸡胸肉，倒入鱼露、橙汁，煮沸。
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步骤 8：
最后加入菠萝块、烤花生，翻拌均匀即可出锅。
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步骤 9：
天然香料的咖喱味，果味和椰香浓郁。
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步骤 10：
炎热的夏天，做一锅美味菠萝咖喱鸡，太下饭啦！
果香、椰香，各种天然植物香料，还超级下饭的菠萝咖喱鸡，这就是泰式菜肴的魅力！
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