水煮毛豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将毛豆用清水洗净后晾干,毛豆搓盐备用.

• 步骤 2：

  备锅水，水量多些，下桂皮,八角少许,水煮开后才下毛豆煮.(不用冲掉盐)

• 步骤 3：

  开盖煮3至5分钟,试吃熟透即可,别煮过久.

• 步骤 4：

  出锅捞起毛豆过泡冰或冷水入即可保持鲜绿.待完全冷却后,再分装入袋冷藏或冷冻保存皆可.

• 步骤 5：

  将煮好的毛豆夹加上黑椒粒,香麻油,或生辣椒或辣油放入塑料袋内,均匀甩动入味装盘即可.