自制酱汁【香煎黑胡椒牛排配时蔬】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先制作腌制牛排的黑胡椒汁，锅内放10g安佳黄油，安佳——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品

• 步骤 2：

  

  放入黑胡椒碎、生抽、老抽、蚝油、白糖、清水制成黑胡椒汁盛出晾凉

• 步骤 3：

  将黑胡椒汁均匀的涂抹在牛排上，冰箱冷藏腌制一夜

• 步骤 4：

  

  取出腌制好的牛排，锅中放入10g安佳黄油至融化，安佳——中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品

• 步骤 5：

  

  放入经过腌制的牛排，一开始用大火煎，迅速锁住牛排里的水分，待一面颜色变为深褐色后再翻面，两面都煎好后转为小火，让内部成熟，但需要勤翻面

• 步骤 6：

  

  锅中加少许食用油，用小火将蒜蓉煸香

• 步骤 7：

  

  放入玉米粒、豌豆粒，加少许清水翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  加少许盐、白糖，翻炒2分钟即可出锅

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图

• 步骤 11：

  

  成品图