水煮毛豆一煮就变黄?做好这几步翠绿如初

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水煮毛豆一煮就变黄?做好这几步翠绿如初收藏

浏览 2572075 收藏 10868 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 毛豆 500克
  • 半根
  • 3片
  • 八角 3个
  • 香叶 3片
  • 桂皮 1块

小贴士

1,全程开盖煮,盖盖会变黄。
2,加盐加食用油,捞出过凉白开,以及在凉汤汁里浸泡都是为了保持翠绿。
3,在冰箱冷藏风味更佳。