酒渍葡萄干燕麦饼的做法步骤

• 步骤 1：

  葡萄干用水漂洗浮尘、放小碗中用郎姆酒泡两小时以上，至膨胀软化。

• 步骤 2：

  烤箱180度预热。烤盘里事先铺上防沾油纸。

• 步骤 3：

  厚底小锅小火融化黄油至煮开起泡后，将黄油液淋入燕麦片拌匀。

• 步骤 4：

  然后加入糖拌匀。

• 步骤 5：

  蛋事先打散、慢慢倒入燕麦片中拌匀。

• 步骤 6：

  依次加入牛、盐、肉桂粉、柠檬汁、拌匀。

• 步骤 7：

  面粉、泡打粉事先筛过，分次加入燕麦糊里拌匀。

• 步骤 8：

  用勺按直径6CM左右大小，分别将面糊在烤盘油纸上做成小圆饼形。

• 步骤 9：

  入烤箱烤30-40分钟即可。