西班牙风味炖鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备齐

• 步骤 2：

  

  葡萄干，西梅泡入白葡萄酒中浸泡12小时！

• 步骤 3：

  

  鸡腿洗净，用餐巾纸吸去多余水分

• 步骤 4：

  

  用盐、黑胡椒粉搅拌均匀腌制入味

• 步骤 5：

  

  洋葱切丝，西红柿切块备用

• 步骤 6：

  

  电磁炉2100w大火预热，倒入橄榄油后，调至小火500w，放入鸡腿，煎10分钟左右，至表面金黄

• 步骤 7：

  

  加入洋葱丝，不断翻炒8分钟左右，洋葱呈金黄色，然后将浸泡果干的白葡萄酒倒入锅中（果干需提前滤出）

• 步骤 8：

  

  待酒精挥发后，加入西红柿，继续煮至全部食材焦糖化

• 步骤 9：

  

  然后加水，倒入浸泡好的葡萄干、西梅，搅拌一会，盖上盖子，调至小火，慢炖半小时

• 步骤 10：

  随后，另一起锅，倒入橄榄油加入松子，1600w炒2分钟，不断翻炒至金黄色

• 步骤 11：

  此时，锅内的鸡腿肉香酥烂，酱汁浓稠，取出装盘，撒上松子即可享用啦