微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蕃茄炖牛腩收藏
浏览 128194
收藏 26
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩500克
- 蕃茄4个约400克
- 口蘑150克
- 洋葱小半个
- 葱2颗
- 姜5片
- 盐
- 酱油
- 胡椒粉
- 生粉
- 料酒
蕃茄炖牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩切成块,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,料酒拌匀,腌30分钟。
-
步骤 2：
蕃茄去皮切成丁,口蘑一开四,洋葱切成丝.
-
步骤 3：
)油烧热后,把姜和洋葱放进爆香,洋葱变软后,把一半的蕃茄放进锅里,放盐和糖,炒成茄酱后,把牛腩放进同焖,焖至变色后加热水4-6碗末过牛肉,倒进沙锅大火烧开后20分钟后转小火炖5一2个小时.
-
步骤 4：
口蘑大约在汤烧开5个小时左右放进同焖,再次烧开后,再把剩下的蕃茄丁倒进同焖.等牛腩焖至软烂,熄火前把葱段放进沙锅,合上盖后 即可熄火.
打小开始就非常喜欢吃蕃茄,无论是炒的,还是炖汤都吃得一干二净.与牛肉更是绝配.烧出来的汤非常香甜.今天给大家上的是一个有点西式做法的浓汤----蕃茄炖牛腩.
热门菜谱
