港式咖喱牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：自制咖喱原酱，洋葱，土豆、姜

• 步骤 2：

  

  牛腩切大块冷水泡出血水，

• 步骤 3：

  

  洋葱、小米辣必备（不用小米辣就加辣椒粉）、肉桂

• 步骤 4：

  

  调酱：2勺自制咖喱原酱、1勺沙茶酱，半勺姜黄粉拌均

• 步骤 5：

  

  牛肉冷水下锅汆水、再用热水洗干净浮沫

• 步骤 6：

  

  炒香香料

• 步骤 7：

  

  倒入牛肉继续翻炒

• 步骤 8：

  

  调入前面调好的酱酱、炒均

• 步骤 9：

  

  加入开水没过牛肉（（如果时间多就炖煮90分钟）

• 步骤 10：

  

  转入电压力锅压软

• 步骤 11：

  

  开盖放入土豆和盐继续炖30分（这里是炖，不是压）

• 步骤 12：

  

  大火收汁

• 步骤 13：

  

  倒入椰浆～出锅开吃

• 步骤 14：

  

  米饭淋上咖喱牛腩

• 步骤 15：

  

  完全复刻了港式浓郁的咖喱香～

• 步骤 16：

  

  自制咖喱原酱～妥妥的完美复刻

• 步骤 17：

  

  是我爱吃的那个味，也不枉我去了那么多次澳门

• 步骤 18：

  

  夏日的浪漫～咖喱牛腩饭