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步骤 1:
食材:自制咖喱原酱,洋葱,土豆、姜
步骤 2:
牛腩切大块冷水泡出血水,
步骤 3:
洋葱、小米辣必备(不用小米辣就加辣椒粉)、肉桂
步骤 4:
调酱:2勺自制咖喱原酱、1勺沙茶酱,半勺姜黄粉拌均
步骤 5:
牛肉冷水下锅汆水、再用热水洗干净浮沫
步骤 6:
炒香香料
步骤 7:
倒入牛肉继续翻炒
步骤 8:
调入前面调好的酱酱、炒均
步骤 9:
加入开水没过牛肉((如果时间多就炖煮90分钟)
步骤 10:
转入电压力锅压软
步骤 11:
开盖放入土豆和盐继续炖30分(这里是炖,不是压)
步骤 12:
大火收汁
步骤 13:
倒入椰浆~出锅开吃
步骤 14:
米饭淋上咖喱牛腩
步骤 15:
完全复刻了港式浓郁的咖喱香~
步骤 16:
自制咖喱原酱~妥妥的完美复刻
步骤 17:
是我爱吃的那个味,也不枉我去了那么多次澳门
步骤 18:
夏日的浪漫~咖喱牛腩饭
一次多做点,吃几顿都不会腻
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