番茄牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛腩切小块

• 步骤 2：

  

  番茄十字划刀，用开水烫十分钟

• 步骤 3：

  

  切小块的牛肉加入1勺淀粉

• 步骤 4：

  

  半个鸡蛋清，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  烫好的番茄，去皮切块

• 步骤 6：

  

  将牛肉下水炒熟，并加入2片姜与适量料酒，牛腩炒熟后捞出。

• 步骤 7：

  

  葱姜蒜热油下锅，爆香

• 步骤 8：

  

  加入牛腩翻炒

• 步骤 9：

  

  加入切块的番茄

• 步骤 10：

  

  加入少许盐与生抽

• 步骤 11：

  

  倒入一碗水

• 步骤 12：

  

  加入一小块冰糖

• 步骤 13：

  

  捞出，撒上葱花即可