猪肉灌饼的做法步骤

• 步骤 1：

  这里所用到的猪肉是熟猪肉，是做皮蛋瘦肉粥里的的肉,做粥的时候用不了那么些,余下的撕碎

• 步骤 2：

  打散两个鸡蛋,加入切碎的葱花,调好味.

• 步骤 3：

  用开水烫面，揉好醒半个小时左右

• 步骤 4：

  擀成片状，刷上油，四周留点边，捏紧后，再擀成饼状

• 步骤 5：

  用平底锅或者是电饼铛煎至鼓起大泡。

• 步骤 6：

  掀起一角，将鸡蛋液灌进去，再煎一会儿。