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步骤 1：
准备桂皮，干辣椒，姜块，葱段，牛腩改大块过下水捞出；
步骤 2：
坐锅烧茶油，爆香牛腩，喷白酒，下姜块和桂皮干辣椒；
步骤 3：
加水淹过所有的材料移入砂煲大火烧开转小火煨；
步骤 4：
盐味依自己口味调，吃时撒鸡精葱段就ＯＫ了！
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