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步骤 1：
肉洗净、扁豆洗净分别切丁，肉先用油（少一点）炒一下，放点葱、姜、生抽、盐、糖，再把扁豆丁合在一起炒，时间不用长。
步骤 2：
米洗净倒入电饭锅内加水，水比平时扣一点，再倒入烩炒好的扁豆肉丁一起煮熟即可。
步骤 3：
煮熟后开锅撒上葱花即可。
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