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步骤 1:
除了蜜枣和陈皮,其它汤料提前一小时泡好。
步骤 2:
准备500g左右的猪骨,冷水下锅煮滚两分钟左右捞出洗净备用。
步骤 3:
将所有汤料姜片和猪骨一起放入汤锅里,加入3kg清水,大火烧开转小火煲制两小时左右。
步骤 4:
关火前五分钟加入适量盐调味即可
步骤 5:
汤味清甜,健康美味
煲汤最好用砂锅、瓦锅,不锈钢锅,建议不要用铁锅、铝锅否则会对汤有影响,也可以用炖盅,养生壶做。
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