腐乳烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄收拾干净斩块，倒入开水锅焯出血沫冲洗干净滤干，红椒切圈；

• 步骤 2：

  坐锅烧油下猪蹄爆到金黄色，倒出多余的油；

• 步骤 3：

  放腐乳捣烂跟猪蹄一起翻炒出汁，淋少许酱油使其均匀上色；

• 步骤 4：

  倒入高压锅加水没过猪蹄多一点，烧开调少许盐盖盖中火烧15分钟；

• 步骤 5：

  开盖大火收汁，撒红椒圈、鸡精拌匀撒葱花即可。