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1、黄豆事先泡发，最好隔夜！2、焖煮过程注意翻锅，以免粘锅，砂锅焖，好吃！3、小火就是燃气灶中间最小的，我家喜欢汤，所以也不会收汁，我们都留着，这个时间出来的汁营养超好！因为一直小火，肉也不会太软，口感正好
