鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  肉丝加酒、盐、生抽、糖、味精、淀粉上浆10分钟左右，入油锅爆炒至变色，盛出备用

• 步骤 2：

  黑木耳泡发切丝，备用

• 步骤 3：

  茭白洗净，切丝，备用

• 步骤 4：

  笋丝洗净，入沸水氽一下，备用 香菇泡发洗净切丝，备用 在碗中加2大勺番茄酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精拌匀

• 步骤 5：

  起油锅，油热时放茭白炒

• 步骤 6：

  加入剁酱炒匀

• 步骤 7：

  加笋丝、香菇丝继续炒，加肉丝，加黑木耳一起炒

• 步骤 8：

  加入调料炒匀即可