茭白茄子焖排骨肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净

• 步骤 2：

  

  姜切大片、花椒、八角装入调味盒中

• 步骤 3：

  

  排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质

• 步骤 4：

  

  焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分

• 步骤 5：

  

  排骨和调味盒放入锅中放入糖、盐、料酒大火煮起来

• 步骤 6：

  

  排骨煮至煮熟而不软烂即可

• 步骤 7：

  

  新鲜的茭白去皮洗净

• 步骤 8：

  

  茭白和茄子切成滚刀块备用

• 步骤 9：

  

  锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

• 步骤 10：

  

  煮好的排骨肉放入锅中倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒

• 步骤 11：

  

  炒至排骨肉入味放入茭白和茄子

• 步骤 12：

  

  茄子炒出水分茄子和茭白入味

• 步骤 13：

  

  添加煮排骨肉的原汁原味汤汁大火焖十分钟

• 步骤 14：

  

  焖至汤汁不多时放入鸡汁调味均匀即可出锅享用

• 步骤 15：

  

  营养丰富的茭白茄子焖肉装入盘中撒上香葱就大功告成了

• 步骤 16：

  

  茭白入口鲜嫩混搭排骨肉的香浓和茄子的清香口感一级棒

• 步骤 17：

  

  茭白和茄子排骨肉都是营养丰富的美味佳肴经常食用对身体有益噢