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干锅鸡块,收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 琵琶腿4个
- 中型洋葱1个
- 鸡蛋
- 孜然粒
- 辣椒粉
- 黑胡椒粉
- 盐
- 麻辣炸鸡粉
- 料酒
- 白糖
干锅鸡块,的做法步骤
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步骤 1：
琵琶腿切成小块，拣去掉下来的骨头，洗净，控干水， 洋葱去皮，洗净，切成丝，备用
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步骤 2：
鸡块、一个蛋清放入碗中，撒入麻辣炸鸡粉，用手抓匀，腌制10分钟
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步骤 3：
不粘锅内放入少量油，稍热，将腌好的鸡块码放好，小火煎熟一面，之后翻到另一面，煎熟，取出，控油备用
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步骤 4：
锅内留底油，放入洋葱丝爆香，放入鸡块，孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖，大火翻炒入味，洋葱丝变透明色，即可出锅。
说说俺今天这个菜哈！鸡肉为主料，加入几种调味料，就简单成就一顿美味大餐！鸡肉的脂肪含量低，而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。炎热的大伏天拿出一点点时间，简单烹制出不长肉的美味，再适合不过了！
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