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步骤 1：
兔肉洗净切十字花刀，再切成5cm宽、5cm长的条，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟
步骤 2：
鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊，将兔肉挂糊，放温油中炸成微黄色即可。
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鲜锅兔—自贡菜
自贡鲜锅兔～没有一只兔子能活着离开自贡
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