家里来了客人，对于天黑才下班的同志们，实是没有时间和精力来制作精美的晚宴，但端不出象样的菜肴又的确让人汗颜。针对此情况，介绍一款下酒又简单的菜菜做为款待朋友的主菜，希望你能获得朋友的夸奖。
快速制作麻辣香锅的秘密——解秘：使用成品烤鸭。既节约时间、味道又OK。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椒麻香酥鸭收藏
浏览 58065
收藏 11
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五香烤鸭一只（只需普通烤鸭）
- 野山椒一把
- 干花椒1把
- 干辣椒1把
- 新鲜红绿尖椒10根
- 大蒜半个
- 芝麻
- 盐
- 味精
- 胡椒粉
椒麻香酥鸭的做法步骤
-
步骤 1：
将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制。
-
步骤 2：
新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片。
-
步骤 3：
锅中油烧7成热，加烤鸭块爆香（整个过程大约3—5分钟），捞起沥干油。
-
步骤 4：
锅中油烧7成热，加大蒜片、野山椒、干花椒干辣椒炒出香味，再加入鸭块和红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅后撒上胡椒粉即可。
